Le National Organic Program (NOP) du Département d’agriculture des Etats-Unis (USDA) régule les standards de toute ferme, culture, récolte ou entité souhaitant vendre des produits agricoles bio.
Le NOP développe, implémente et gère la production nationale, le traitement et l’étiquetage des produits agricoles bio. Il accrédite également les agents certifiants, à la fois américains et étrangers, qui inspectent la production et son maniement afin de certifier qu’ils correspondent aux standards de l’USDA. Ces standards sont parmi les rares à travers le monde à être approuvés par un gouvernement et sont basés sur le « Organic Foods Production Act » de 1990, compris dans la« Farm Bill » (Loi Agricole) de 1990.