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L'agriculture biologique consiste en un mode de production qui a recours à des pratiques culturales et d'élevage respectueuses des équilibres naturels.
Ainsi, l'agriculture biologique exclut l'usage des ogm, des produits chimiques de synthèse et limite l'emploi d'intrants (produits apportés aux terres et cultures).
Le choix d'une agriculture biologique permet la préservation de la qualité des sols, de l'air, de l'eau et de la biodiversité.
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